• Класифікатори
• білковий, белковый

білковий обмін, белковый обмен

Документи:

• Мишанин, Ю. Ф.
  Биоконверсия микроэлементов как фактор повышения биологической ценности мясного сырья [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Т. Ю. Хворостова, П. Н. Добровечный // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 8-10. — Библиогр.: с. 10.
• Цехмістренко, С. І.
  Біохімія тварин з основами фізичної і колоїдної хімії [Текст] : практикум : навч. посіб. / С. І. Цехмістренко, О. І. Кононський, О. С. Цехмістренко. — К. : РВІКВ, 2011. — 216 с. — дарча. — ISBN 978-966-2122-14-5.
• Шерман, Г.
  Химия пищи и питания [Текст] : пер с англ. / Г. Шерман. — М.-Л. : Биомедгиз, 1937. — 503 с.