Електронний каталог

білково-ліпідний продукт, белково-липидный продукт

Документи:

Франко, Е. П.
Особенности получения белково-липидного продукта из семян дыни [Текст] / Е. П. Франко, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 108-109. — Библиогр.: с. 109.
Франко, Е. П.
Снижение активности белков-ингибиторов семян дыни [Текст] / Е. П. Франко, Н. Л. Малашенко, И. А. Москвич // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.