мережі ресторанного господарства, сети ресторанного хозяйства
Документи:
- Дубчак, Вита
Эффективные советы по мотивации персонала ресторана [Текст] / В. Дубчак // Академия гостеприимства. — 2013. — № 3. — С. 64-70.
- Жегус, О. В.
Розвиток мережі ресторанного господарства в регіонах України [Текст] / О. В. Жегус, М. В. Михайлова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 519-526. — Бібліогр.: с. 526.
- Мокусей, Е.
Азбука международных ресторанных брендов [Текст] / Е. Мокусей // Рестораторъ. — 2019. — № 3 (161). — С. 14-17.
- Мукосей, Е.
Азбука международных ресторанных брендов [Текст] / Е. Мукосей // Рестораторъ. — 2019. — № 6 (164). — С. 24-28.
- Мукосей, Е.
Азбука международных ресторанных брендов. Самые большие сети пиццерий в мире [Текст] / Е. Мукосей // Рестораторъ. — 2019. — № 10 (167). — С. 24-28.
- Цирульнікова, Віта Валентинівна
Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 182 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
- Цюцяк, А.
Розвиток ресторанної галузі Івано-Франківської області [Текст] / А. Цюцяк // Товари і ринки. — 2014. — № 1 (17). — С. 49-59. — Бібліогр. в кінці ст.
- Юрчак, Едуард Володимирович
Бренд-менеджмент мереж ресторанного господарства [Текст] : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 "Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)" / Е. В. Юрчак ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ, 2018. — 21 с.
|
