Електронний каталог

окислювальна модифікація білків, окислительная модификация белков

Документи:

Высогорский, Валерий Евгеньевич
Антиоксидантные свойства творога [Текст] / В. Е. Высогорский, Г. В. Игнатьева // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 74-75. — Библиогр.: с. 75.
Высокогорский, В. Е.
Интенсивность липопероксидации и окислительной модификации белков козьего и коровьего молока [Текст] / В. Е. Высокогорский, Б. ГавриловаН, Ю. А. Архипенко // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 4. — С. 82-85. — Библиограф. в конце ст.