Електронний каталог

ферментовані функціональні молочні продукти, ферментированные функциональные молочные продукты

Документи:

Didukn, N.
Gerodietic fermented functional milk products [Текст] / N. Didukn // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 26-28. — Бібліогр.: с. 28.
Добриян, Е. И.
Функциональные молочные продукты, обогащенные ПНЖК семейства омега-3 и омега-6 [Текст] / Е. И. Добриян, Е. А. Юрова, Н. А. Жижин // Молочная промышленность. — 2013. — № 11. — С. 45-46. — Бібліогр. в кінці ст.
Кігель, Н. Ф.
Наукове забезпечення технологій виробництва заквашувальних препаратів для ферментованих молочних продуктів [Текст] / Н. Ф. Кігель, О. В. Науменко, С. Г. Даниленко // Молочна промисловість. — 2006. — № 1 (26). — С. 34-37. — Бібліогр. в кінці ст.