зберігання спредів, хранение спредов
Документи:
- Карина, Елена
Ходовой продукт [Текст] : Обзор рынка маргарина и спредов / Е. Карина // Мир продуктов. — 2014. — № 6 (105). — С. 22-25. — Продолжение следует.
- Могилянська, Н. О.
Вплив вітамінів А, Е, В-каротину та їх комплексів на гальмування окислювальних процесів при зберіганні спредів [Текст] / Н. О. Могилянська // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 30-34. — Бібліогр.: с. 34.
- Могилянська, Н. О.
Вплив антиоксидантів на стабільність спредів [Текст] / Н. О. Могилянська, Т. А. Лисогор, Н. А. Дідух // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 52-54. — Бібліор. в кінці ст.
- Все о спредах [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Ф. А. Вышемирский, Л. В. Абдуллаева, Н. В. Иванова // Сыроделие и маслоделие. — 2004. — № 2. — С. 5-8.
|
