конопляна олія, конопляное масло
Документи:
- Журавлёва, Л. А.
Конопляное масло и его использование в хлебопечении [Текст] / Л. А. Журавлёва, А. П. Журавлёв, М. Б. Терехов // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 5(143). — С. 51. — Библиогр.: с. 53.
- Вивчення основних показників якості суміші лляної, конопляної та гірчичної олій для застосування їх у харчуванні [Текст] / О. О. Мацьків, М. І. Солод, В. О. Василькевич, В. В. Івасів // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 32-37. — Бібліогр. в кінці ст.
- Особливості складу олії із насіння ненаркотичних конопель вітчизняної селекції [Текст] / Т. Т. Носенко, О. С. Музика, Г. А. Циганкова та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 173-180. — Бібліогр. в кінці ст.
- Тищенко, Євгенія Василівна
Товарознавство харчових жирів [Текст] : Підруч. / Є. В. Тищенко, П. Х. Пономарьов. — К. : КДТЕУ, 2000. — 161 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-7376-39-7.
- Технология переработки жиров [Текст] : Учеб. / Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; Под ред. Б.Н. Тютюнникова. — М. : Пищ. пром-сть, 1953. — 524 с.
- Фалендиш, Н. О.
Використання продуктів переробки конопляного насіння в хлібопеченні [Текст] / Н. О. Фалендиш, Ю. В. Бадрук // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 10 (206). — С. 49-51. — Бібліогр. в кінці ст.
|
