система простежуваності, система прослеживаемости
Документи:
- Забезпечення простежуваності сировини [Текст]. — С. 1-8.
- Правила вилучення небезпечної продукції [Текст]. — С. 1-16.
- Практика ЄС в системах управління виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 36 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Практика ЄС в системах управління виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден., ден. скороч. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Сидор, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 107 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Факты и комментарии [Текст] // Компьютеры, сети, программирование. — 2017. — № 7. — С. 38-40.
- Грищенко, Ф. В.
Система простежуваності у кормових і харчових ланцюгах: основні вимоги [Текст] / Ф. В. Грищенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 2 (46). — С. 25-29. — Бібліогр.: с. 29.
- Литвиненко, Т.
Простежуваність у ланцюгу виробництва - запорука швидкого виявлення небезпечної продукції та її вилучення [Текст] / Т. Литвиненко // Управління якістю. — 2019. — № 6 (18), черв. — С. 42-46.
- Моторин, Ю.
Организация прослеживания продукции как условие успешной работы современного предприятия молочной отрасли [Текст] / Ю. Моторин // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 28-29.
- Сидор, Василь Михайлович
Практика ЄС в системах управління виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 117 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
|
