кісткова паста, костная паста
Документи:
- Будник, Ніна Василівна
Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Будник ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 22 с.
- Будник, Ніна Василівна
Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Будник ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 262 с.
- Будник, Ніна Василівна
Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Будник ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
- Пешук, Л. В.
Перспективы использования электромагнитных аппаратов в технологии проризводства костной пасты [Текст] / Л. В. Пешук, Н. В. Будняк // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 32.
|
