• Класифікатори
• інж...

інженерна ензимологія, инженерная энзимология

Документи:

• Варфоломеев, С. Д.
  Химическая энзимология [Текст] : Учеб. / С. Д. Варфоломеев. — М. : Академия, 2005. — 480 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7695-2062-0.
• Біотехнологія [Текст] : підручник / В. Г. Герасименко, М. О. Герасименко, М. І. Цвіліховський та ін. ; за заг. ред. В. Г. Герасименка. — Київ : Інкос, 2006. — 647 с. — ISBN 966-8347-34-Х.
• Голубев, Владимир Николаевич
  Пищевая биотехнология [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 123 с. — (Учебники и учеб. пособ. для студентов высших учеб. заведений). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-94343-013-Х.