протеолітична активність ферментів, протеолитическая активность ферментов
Документи:
- Кератинолітична і L-рамнозидазна активність бактеріальних ізолятів, виділених із черевоногих молюсків Nacella concinna (Nacellidae) – мешканців Антарктики [Текст] / Л. Д. Варбанець, А. Є. Березкіна, К. В. Авдіюк та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 1, січ.-лют. — С. 13-21. — Бібліогр. в кінці ст.
- Косенко, О. В.
Методы регулирования процесса созревания соленой рыбной продукции [Текст] / О. В. Косенко, С. В. Белоусова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 2-3 (326-327). — С. 9-12. — Библиогр.: с. 11-12.
- Хамагаева, И. С.
Протеолитическая активность лактобактерий [Текст] / И. С. Хамагаева, О. А. Жеребятьева, А. В. Щекотова // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
|
