• Класифікатори
• нет...

нетрадиційні види м'яса, нетрадиционные виды мяса

Документи:

• Нетрадиционные виды мяса [Текст] // Всё о мясе. — 2012. — № 3. — С. 1.
• Герасимова, Н. Ю.
  Возможности расширения ассортимента мясорастительных продуктов функциональной направленности [Текст] / Н. Ю. Герасимова, Т. В. Ковтун // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 68-70. — Библиогр. в конце ст.
• Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м'ясної сировини [Текст] : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко ; Нац. ун-т харч. технол., Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Київ : ЦУЛ, 2017. — 300 с. — ISBN 978-617-673-524-3.