капсульовані продукти, капсулированные продукты
Документи:
- Дослідження показників якості та безпечності харчових продуктів з капсульною структурою [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Є. П. Пивоваров ; викон. Є. П. Пивоваров, П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко [та ін.]. — Х., 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Синтетические конъюгированные аналоги капсульных полисахаридов пневмококка - инструмент для выявления поствакцинальных антител [Текст] / Е. А. Курбатоава, Э. А. Ахматова, Н. К. Ахматова и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2016. — № 6. — С. 54-60. — Библиогр. в конце ст.
- Технологія желейної продукції з використанням структуроутворювачів різних функціональних властивостей [Текст] : монографія / Ф. В. Перцевой, В. І. Ладика, С. Б. Омельченко та ін. ; Сумський нац. аграр. ун-т, Держ. біотехнол. ун-т, Нац. ун-т харч. технол. — Харків : Діса плюс, 2021. — 132 с. — ISBN 978-617-7927-74-6.
- Наукове обгрунтування технології структурованої продукції з капсульною структурою на основі концентратів соків [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / Є. П. Пивоваров, М. Б. Колеснікова, А. Ю. Нагорний та ін. ; ХДУХТ ; кер. Є. П. Пивоваров. — Х., 2011. — CD-R. — назва з диску.
- Пивоваров, П. П.
Инновационные технологии производства капсулированных продуктов [Текст] / П. П. Пивоваров, О. П. Неклеса, А. Ю. Нагорный ; П. П. Пивоваров, О. П. Неклеса, А. Ю. Нагорный. — С. 24-25.
- Сімакова, А. О.
Перспективи виробництва структурованої капсульованої харчової продукції із використанням підсирної сироватки [Текст] / А. О. Сімакова, П. П. Пивоваров, О. Ю. Міронов // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 48-49. — Бібліогр. в кінці ст.
- Капсульные и экстраклеточные полисахариды диазотрофных ризобактерий Herbaspirillum Seropedicae Z78 [Текст] / О. Н. Смолькина, Н. С. Шишонкова, Н. А. юрасов, В. В. Игнатов // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 3. — С. 345-352. — Библиогр.: с. 351-352.
|
