сушені фрукти, сушеные фрукты
Документи:
- Как упаковать сложные органические продукты [Текст] // Мир Упаковки. — 2013. — № 1 (89). — С. 30-31.
- Упаковка сухофруктов [Текст] // Пищевая промышленность. — 2013. — № 6. — С. 14-15.
- Грживо, В. С.
Быстрый метод определения содержания влаги в сушеных фруктах [Текст] / В. С. Грживо, А. П. Архангельская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 9. — С. 40-42.
- Левочкина, Л. В.
Изучение возможности производства пюре из сортов физалиса, районированных в Приморском крае [Текст] / Л. В. Левочкина, Е. А. Белокриницкая // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
- Махинько, Л. В.
Оптимізація композицій фруктово-зернових сумішей (мюслів) з використанням симплекс-методу [Текст] / Л. В. Махинько, В. М. Махинько, Є. В. Дорошенко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 124-128. — Бібліогр.: с. 128.
- Махмадалиев, Бахрам Даминович
Изменение углеводного комплекса сушеных овощей и фруктов в процессе производства кулинарной продукции [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Б. Д. Махмадалиев ; Моск. ин-т нар. хоз-ва. — М., 1982. — 25 с.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. — Київ : Ліра-К, 2016. — 713 с. — ISBN 978-966-2678-40-6.
- Щеголева, Г. И.
Как защитить сушеные фрукты от вредителей в домашних условиях [Текст] / Г. И. Щеголева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 1. — С. 42-43.
- Щеголева, Г. И.
Термический метод борьбы с вредителями сушеных плодов и овощей на консервных заводах [Текст] / Г. И. Щеголева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 11. — С. 23-25.
|
