Електронний каталог

колоранти, колоранты

Документи:

Бобрівник, Л. Д.
Відносно хімічного складу та класифікації барвних речовин цукрового виробництва [Текст] / Л. Д. Бобрівник // Цукор України. — 2012. — № 11 (83). — С. 11-15. — Бібліогр.: с. 14-15.
Шевченко, Ірина Іванівна
Науково-практичні аспекти виробництва солених м'ясних виробів з використанням багатофункціональних розсільних колоїдних систем [Текст] : монографія / І. І. Шевченко, С. В. Стращенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 170 с.