• Класифікатори
• лужність, щелочность

лужність золи, щёлочность золы

Документи:

• Горгиладзе, М. Р.
  Современное состояние проблемы фальсификации цитрусовых соков [Текст] / М. Р. Горгиладзе, Э. Ш. Нижарадзе, Н. Р. Сейдишвили // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.