• Класифікатори
• Лу

лужність, щелочность

Підтеми:

• лужність води, щелочность воды
• лужність грунтів
• лужність золи, щёлочность золы

Документи:

• Внедрение аппарата прогрессивной преддефекации и его испытания в холодно-горячей схеме очистки сока [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Л. П. Рева. — К., 1985. — 53 с. : рис., табл.
• Контроль якості та безпечності харчової продукції. Модуль 1. Методи контролю якості харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 87 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" всіх форм навч. / уклад. : О. О. Петруша, Б. С. Пащенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 136 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Определение концентрации щалочи при нейтрализации масла с помощью индуктивного измерителя концентрации без привлечения лаборатории [Текст] // Масложировой комплекс. — 2013. — № 3(42). — С. 60.
• Разработать проектные предложения по переработке избыточного активного ила в белковый препарат [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Т. П. Слюсаренко. — К., 1985. — 70 с. : рис., табл.
• Технологічний контроль борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 89 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 43 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологічний контроль на борошняних, кондитерських, та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 75 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Архипович, Н. А.
  Испытания секционного противоточного сатуратора [Текст] / Н. А. Архипович, Л. И. Танащук, Н. С. Кухар // Сахарная промышленность. — 1981. — № 6. — С. 31-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Барабанов, М. И.
  Влияние рН среды на оптическую активность глютаминовой кислоты [Текст] / М. И. Барабанов, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1962. — Вып. 25. — С. 19-20. — Библиогр. в конце ст.
• Брыков, А. С.
  Превращения кремнеземсодержащих добавок при испытаниях цементных композиций на щелочное расширение [Текст] / А. С. Брыков, М. Е. Воронков, М. В. Мокеев // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 9. — С. 1391-1399. — Библиогр. : с. 1398-1399.
• Васынин, М. Г.
  Оросительная сульфитация [Текст] / М. Г. Васынин // Сахарная промышленность. — 1958. — № 4. — С. 39-40.
• Волохвяеский, В. М.
  теория и варианты практического выполнения предварительной дефекации [Текст] / В. М. Волохвяеский // Сахарная промышленность. — 1949. — № 11. — С. 31-34.
• Оптимизация стадии ректификации циклогексанона в присутствии щелочи [Текст] / И. Л. Глазко, С. В. Леванова, Е. А. Мартыненко, А. А. Соколова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 10. — С. 1675-1679. — Библиогр.: с. 1679.
• Головатый, А. Е.
  Модернизация вертикального аппарата предварительной дефекации [Текст] / А. Е. Головатый, В. С. Бондаренко, Н. И. Неспрядько // Сахарная промышленность. — 1977. — № 4. — С. 43-45.
• Голыбин, В. А.
  Анализ факторов эффективности прогрессисной преддефекации [Текст] / В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Воронкова // Сахар. — 2013. — № 6. — С. 74-80. — Библиогр. в конце ст.
• Горбань, Д. В.
  Простейшее регулирование подачи известкового молока в дефекатор [Текст] / Д. В. Горбань // Сахарная промышленность. — 1951. — № 6. — С. 38.
• Демченко, З. Д.
  Рациональная организация натрий-аммоний-катионирования при водоподготовке [Текст] / З. Д. Демченко, М. Т. Молчадский // Сахарная промышленность. — 1959. — № 3. — С. 22-24.
• Добронравов, Ф. Н.
  Состав конденсационных вод выпарки Ново-Троицкого сахарного завода [Текст] / Ф. Н. Добронравов, П. В. Соколов // Сахарная промышленность. — 1952. — № 3. — С. 30-35.
• Еременко, Б. А.
  Взаимосвязь между ph и щелочностью сахарных растворов [Текст] / Б. А. Еременко, А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2001. — № 3 (22). — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Ерещенко, Г. В.
  Улучшение работы сульфитации [Текст] / Г. В. Ерещенко // Сахарная промышленность. — 1952. — № 7. — С. 33-34.
• Жигалов, М. С.
  Влияние щелочности сока І сатурации на седиментационные и фильтрационные свойства осадка [Текст] / М. С. Жигалов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Жуков, К. С.
  Номограммы для контроля дефекации и предварительной дефекации с возвращением недогазованного сока I сатурации [Текст] / К. С. Жуков, Д. И. Кац // Сахарная промышленность. — 1952. — № 9. — С. 17-20.
• Зильбергерц, П. И.
  Упростить метод установления оптимального технологического режима [Текст] / П. И. Зильбергерц // Сахарная промышленность. — 1955. — № 2. — С. 21-22.
• Зламан, В. В.
  Определение оптимальной щелочности сока ІІ сатурации с помощью пламенного фотометра [Текст] / В. В. Зламан // Сахарная промышленность. — 1970. — № 2. — С. 41-46. — Библиогр. в конце ст.
• Зуева, Н.В.. Востриков С.В.
  Изменение величины щелочности и окисляемости сортировки в зависимости от условий обработки [Текст] / Н.В.. Востриков С.В. Зуева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.16-17.
• Канивец, И. И.
  Травопольные севообороты и плодородие почв в районах свеклосеяния [Текст] / И. И. Канивец // Сахар. — 1938. — № 1. — С. 28-31.
• Карташов, А. К.
  Температурный режим на сокоочистительной станции при наличии предварительной дефекации [Текст] / А. К. Карташов, И. Е. Глуховской // Сахарная промышленность. — 1949. — № 10. — С. 20-24.
• Электрохимическое окисление тиоцианатов на допированном бором алмазном электроде в щелочных растворах [Текст] / Т. А. Кенова, И. С. Васильева, В. Л. Корниенко, В. П. Варнин // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 11. — С. 1774-1779. — Библиогр. в конце ст.
• Козлов, А. В.
  Опыт очистки сока II сатурации ионитами [Текст] / А. В. Козлов, Д. Л. Сандал // Сахарная промышленность. — 1953. — № 7. — С. 29-32.
• Комиссарова, Л. А.
  Приспособление для лужения молочных труб [Текст] / Л. А. Комиссарова // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №4. — С. 12.
• Кошова, В. М.
  Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка надходить на виробництво пива [Текст] / В. М. Кошова, В. М. Салтанюк, В. А. Терлецька // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 9(159). — С. 45-46. — Бібліогр.: с. 46.
• О щелочном вскрытии колумбита и танталита [Текст] / В. Г. Майоров, А. И. Николаев, В. К. Копков, И. Р. Елизарова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 10. — С. 1602-1605. — Библиогр.: с. 1605.
• Маликов, А. Д.
  Гидрохимический способ и прибор для контроля работы сатурации [Текст] / А. Д. Маликов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 6. — С. 28-31.
• Стабилизационная обработка воды в оборотных циклах систем газоочистки конверторов в работах ГП "УКРНТЦ "Энергосталь" [Текст] / В. Д. Мантула, С. И. Эпштейн, С. Е. Никулин и др. // Экология и промышленность. — 2019. — № 1 (58). — С. 36-44. — Библиогр. в конце ст.
• Минц, И.
  Значение тщательной фильтрации сока II сатурации перед сульфитацией [Текст] / И. Минц, А. Карташов, И. Глуховский // Сахар. — 1938. — № 3. — С. 13-14.
• Мищук, Р. Ц.
  Химическая реакция в сатурации [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахарная промышленность. — 1997. — № 2. — С. 22-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Налбандов, В. Л.
  Повышение износостойкости металлических пар в щелочных глинистых промывочных жидкостях реализацией избирательного переноса [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.04 / В. Л. Налбандов ; В.Л.Налбандов; Московский институт нефтехимической и газовой промышленности им. И.М. Губкина (Москва). — М., 1982. — 27с.
• Олійник, С. І.
  Визначання активності активного вугілля за лужністю водного настою у виробництві напоїв [Текст] / С. І. Олійник, В. П. Ковальчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 235-239. — Бібліогр. в кінці ст.
• Палаш, И. П.
  Изменение сахаров в водных и щелочных растворах [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. П. Палаш ; Воронеж. технол. ин-т (Воронеж). — Воронеж, 1967. — 22 с.
• Плисс, А. В.
  О химизме сатурации [Текст] / А. В. Плисс // Сахар. — 1938. — № 1. — С. 17-19.
• Попова, И. Е.
  Влияние мучнистой росы на сохранность т технологические свойства сахарной свеклы [Текст] / И. Е. Попова, Н. Д. Белова // Сахарная промышленность. — 1967. — № 9. — С. 46-47.
• Технологічна оптимізація ІІ сатурації [Текст] / Л. П. Рева, О. В. Головіна, Я. С. Номировська, Ю. Г. Береза // Цукор України. — 2015. — № 10 (118). — С. 29-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рева, Л. П.
  Теоретична натуральна лужність : новий метод визначення для удосконалення технології очищення дифузійного соку [Текст] / Л. П. Рева, О. В. Грабовська, О. В. Головіна // Цукор України. — 2013. — № 10(94). — С. 8-14. — Бібліорг. в кінці ст.
• Рева, Л. П.
  Осаждение свекловичного пектина в щелочной среде [Текст] / Л. П. Рева, Г. А. Симахина, В. М. Логвин // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
• Рева, Л. П.
  Повышение эффективности очистки диффузионного сока в существующей типовой схеме [Текст] / Л. П. Рева, С. Н. Хоменко, О. М. Оленчук // Сахар. — 2013. — № 10. — С. 34-39. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронова, Л. А.
  II сатурация диффузионного сока [Текст] / Л. А. Сапронова // Сахар. — 2003. — № 5. — С. 26-29. — Библиогр. в конце ст.
• Силин, П. М.
  О натуральной щелочности [Текст] / П. М. Силин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 29-30.

1   2