Електронний каталог

низькоетерофіковані пектини, низкоэтерифицированные пектины

Документи:

Воловик, Тетяна Миколаївна
Розробка технології інкапсулювання пробіотичних мікроорганізмів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Т. М. Воловик ; ОНАХТ. — О., 2012. — 19 с.
Толкунова, Н. Н.
Изыскание функциональных ингредиентов для создания термостабильных наполнителей на основе овощного пюре [Текст] / Н. Н. Толкунова, М. А. Козичева, В. С. Житникова // Кондитерское производство. — 2012. — № 6. — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.