Електронний каталог

білково-вугдеводні напівфабрикати, белково-углеводные полуфабрикаты

Документи:

Дейниченко, Г. В.
Дослідження кольорових характеристик білково-вуглеводних напівфабрикатів із додаванням рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, Т. В.. Золотухіна І. В. Щербакова, К. А. Сефіханова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 19-26. — Бібліогр.: с. 26.