вирощування дріжджів, выращивание дрожжей
Документи:
- Андреев, Анатолий Алексеевич
Производство кормовых дрожжей [Текст] / А. А. Андреев, Л. И. Брызгалов. — М. : Лесн. пром-сть, 1965. — 280 с.
- Андреев, Алексей Андреевич
Производство кормовых дрожжей [Текст] / А. А. Андреев, Л. И. Брызгалов. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Лесн. пром-сть, 1970. — 296 с.
- Васько, Т. П.
Витобництво кормових дріжджів на паточній барді [Текст] / Т. П. Васько // Харчова промисловість. — 1960. — № 1. — С. 45-51. — Бібліогр. в кінці ст.
- Грачева, Ирина Михайловна
Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и жиров [Текст] : Учеб. / И. М. Грачева, Н. Н. Гаврилова, Л. А. Иванова. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 448 с.
- Ильинская, Т. Н.
Непрерывное выращивание дрожжей [Текст] / Т. Н. Ильинская // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
- Мамуня, А. У.
Автоматизація процесів виробництва кормових дріжджів з патокової барди [Текст] / А. У. Мамуня // Харчова промисловість. — 1961. — № 4. — С. 8-11.
- Пархомчук, М. А.
Исследование и усовершенствование процесса выращивания кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] : Дис... канд. техн. наук / М. А. Пархомчук ; Укр. науч.-исслед. ин-т спиртовой и ликеро-водочной пром-сти (Киев). — К., 1966. — 176 с.
- Плевако, Е. А.
Непрерывное выращивание хлебопекарных дрожжей по двухступенчатой схеме [Текст] / Е. А. Плевако // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №11. — С. 10-12.
- Плевако, Е. А.
Сепарационная патока как сырье для дрожжевого производства [Текст] / Е. А. Плевако, Л. Д. Белова // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №1. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32.
- Ткаченко, Л. В.
Оптимізація складу сусла для вирощування дріжджів при використанні напівпродуктів цукрового виробництва [Текст] / Л. В. Ткаченко, Н. В. Процан, М. С. Кирилюк // Цукор України. — 2013. — № 4(88). — С. 32-34. — Бібліогр. в кінці ст.
|
