• Класифікатори
• кислотність, кислотность, Acidity

кислотність дріжджів, кислотность дрожжей

Документи:

• Качмазов, Г. С.
  Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство [Текст] : учеб. пособие / Г. С. Качмазов. — СПб. : Лань, 2012. — 224 с. — ISBN 978-5-8114-1343-09.