• Класифікатори
• поп...

попередня активація дріжджів, предварительная активация дрожжей

Документи:

• Попова, С. Ю.
  Технологія борошняних кулінарних виробів із дріжджового тіста з використанням сухої картопляної добавки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / С. Ю. Попова ; ДНУЕіТ ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк, 2013. — 21 с.