склад сировини, состав сырья
Документи:
- Большаков, Юрий
Проблемы производственных складов и методы их решения [Текст] / Ю. Большаков // Переработка молока. — 2013. — № 6. — С. 44-45.
- Бушуева, И. Г.
Масло со смешанным жировым составом : сырье, ингредиенты, технология, сертификация, рынок [Текст] / И. Г. Бушуева // Молочная промышленность. — 2000. — № 12. — С. 30.
- Гусакова, Галина Семеновна
Комплексная переработка плодов груши уссурийской [Текст] : автореф. дис. ... канд. сельхоз . наук : 05.18.01 / Г. С. Гусакова ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. — Красноярск, 2013. — 19 с.
- Влияние состава сырья и технологических параметров производства на качество зерненого творога [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина, Т. П. Фурсова и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 34-37.
- Влияние состава сырья и технологических параметров производства на качество зерненого творога [Текст] / З. С. Зобкова, Д. В. Зенина, Т. П. Фурсова и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 38-40.
- Макаров, А.
Сгущенное молоко. Так ли? [Текст] / А. Макаров, Е. Андрюшина // Питание и общество. — 2003. — № 9. — С. 12-13.
- Санкин, Владислав
Склад молочного предприятия [Текст] / В. Санкин // Переработка молока. — 2013. — № 6. — С. 50-51.
- Фізико-хімічні методи обробки сировини і стабілізація харчових продуктів [Текст] : монографія / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний та ін. — Київ : Люксар, 2009. — 454 с. — ISBN 978-966-96176-7-6.
- Анализ цветных металлов и сплавов [Текст] / В. В. Степин, Е. В. Силаев, В. И. Курбатова, Н. Д. Федорова. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Металлургия, 1974. — 207 с.
- Фалько, А. Л.
Размерная классификация сыпучих пищевых продуктов [Текст] : монография / А. Л. Фалько ; ДонУЭТ им. М. Туган-Барановского. — Донецьк : ДонУЭТ, 2010. — 215 с. — ISBN 978-966-385-164-8.
|
