низькотемпературна технологія, низкотемпературная технология
Документи:
- Молодежная конференция по низкотемпературной технике [Текст] // Холодильная техника. — 2014. — № 1. — С. 54-57.
- Низькотемпературні та екструзійні технології [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання курсової роботи для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік, Ю. В. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 27 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробництв / друк. арк. 1,63; рекомендовано кафедрою.
- Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 19 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Низькотемпературні технології оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 71 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Romanovska, T.
Low-temperature extraction of phospholipids from sunflower oil [Текст] / T. Romanovska, L. Levchuk // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 268-270. — Bibliogr. : p. 270.
- Wrobel-Jedrzejewska, M.
The development of low-temperature method chromatographic separation synthetic refrigerants [Текст] / M. Wrobel-Jedrzejewska, U. Steplewska // Postepy nauki i technologii przemyslu rolno-spozywczego (Плакати, наука і техніка, агро-харчової промисловості). — 2014. — t. LXIX, nr.1. — P. 44-63. — Bibliogr. : p. 63.
- Wrobel-Jedrzejewska, M.
Validation of low-temperature chromatographic analysis method for synthetic refrigerants [Текст] / M. Wrobel-Jedrzejewska, U. Steplewska // Postepy nauki i technologii przemyslu rolno-spozywczego (Плакати, наука і техніка, агро-харчової промисловості). — 2014. — t. LXIX, nr.1. — P. 64-82. — Bibliogr. : p. 82.
- Данько, В. М.
Возможность применения низкотемпературной прокатки при производстве толстых листов [Текст] / В. М. Данько, Е. В. Турский, Д. А. Боханов // Экология и промышленность. — 2014. — № 2 (39). — С. 102-105. — Библиограф. в конце ст.
- Дробот, В. І.
Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навч. Ч. 1 : Низькотемпературні технології / В. І. Дробот, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 48 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів; рекомендовано кафедрою.
- Дробот, Віра Іванівна
Низькотемпературні та екструзійні технології. Змістовий модуль 1. Низькотемпературні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Дробот, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 48 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Дубініна, А. А.
Хімічний склад малосольних огірків, виготовлених низькотемпературним безрозсільним способом [Текст] / А. А. Дубініна, Г. А. Селютіна, В. І. Білоус. — С. 104-108. — Бібліогр. : с. 108.
- Іващенко, Наталія Вікторівна
Дослідження низькотемпературних режимів сушіння бурякового жому [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Н. В. Іващенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 139 с.
- Ковбаса, В. М.
Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 : Екструзійні технології / В. М. Ковбаса, І. М. Зінченко ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Производственные испытания низкотемпературного режима [Текст] / Ю. Д. Кот, А. К. Сущенко, А. В. Власенко и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — С. 20-22. — Библиогр. : с. 22.
- Нестеров, С. Б.
Воин, инженер, руководитель производства, ученый, педагог, популяризатор науки [Текст] / С. Б. Нестеров, Г. Н. Иванова // Холодильная техника. — 2014. — № 3. — С. 58-59.
- Полевой, А. А.
Низкотемпературные технологии [Текст] / А. А. Полевой // Холодильная техника. — 2012. — № 1. — С. 52-54.
- Рудзицкий, А. А.
Низкотемпературные выпарные аппараты [Текст] / А. А. Рудзицкий // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 12. — С. 37-38.
- Сімахіна, Галина Олександрівна
Низькотемпературні технології оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 107 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Федоренко, Ярослав
Выпуск замороженной кондитерки - удел крупных компаний [Текст] / Я. Федоренко // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2017. — № 5 (48). — С. 12-13.
|
