збереження продуктів, сохранность продуктов
Документи:
- Безпека пакованих систем [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Кулик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 44 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Безпека пакованих систем [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до організації та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Кулик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Перевозка овощей и фруктов - проблемы качества и сохранности [Текст] // Логистика : проблемы и решения. — 2014. — № 6 (55). — С. 56-60.
- Рекомендации Международного института холода по производству и хранению замороженных пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 6. — С. 34-38.
- Constantinescu, G.
Study regarding the increase of meat preservation with minimize of nutrients losses [Текст] / G. Constantinescu, A. Buculei, I. Rebenciuc // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 174-179. — Bibliogr. : p. 179.
- Іннноваційні технології пакування та безпека пакованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. М. Гавва, Н. В. Кулик, Л. В. Марцинкевич, О. О. Чепелюк ; за ред. проф. О. М. Гавви ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 158 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв. — ISBN 978-966-612-411-4.
- Гапонов, Д. Д.
Механизация погрузочно-разгрузочных работ на продовольственных складах Франции [Текст] / Д. Д. Гапонов // Сахарная промышленность. — 1959. — № 11. — С. 76.
- Продовольственное обеспечение населения в кризисных и аварийных ситуациях [Текст] / В. Ф. Добровольский, Г. П. Бурмистров, К. Д. Вершинин, Н. Д. Шальнова // Пищевая промышленность. — 2002. — № 2. — С. 24-25.
- Жаринов, А. И.
Принципы увеличения срока годности мяса и мясопродуктов [Текст] / А. И. Жаринов // Мясные технологии. — 2014. — № 7 (139). — С. 30-35.
- Казаков, В.
Упаковка/УпакИталия-2013 [Текст] : изменения к лучшему / В. Казаков // Мясные технологии. — 2013. — № 3 (123). — С. 62-63.
- Кондратьев, Н. Б.
Влияние упаковки на сохранность кондитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 7 (150). — С. 16.
- Кулик, Н. В.
Безпека пакованих систем [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. В. Кулик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 88 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Меренкова, С. П.
Технологические аспекты применения пробиотических культур бифидобактерий в мясной промышленности [Текст] / С. П. Меренкова, А. А. Лукин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 1 (24). — С. 30-35. — бібліогр. в кінці ст.
- Сохранность B-каротина в молоке цельном сгущенном с сахаром [Текст] / О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, Л. В. Голубева, О. И. Долматова // Молочная промышленность. — 2000. — № 12. — С. 46. — Библиогр. в конце ст.
- Сапронов, Н. М.
Хранение сахарной свеклы с обработкой препаратом Кагатник [Текст] / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Д. М. Аксёнов // Сахар. — 2014. — № 6. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
- Сергеев, Андрій
Про домашній холодильник та збереження електрики та продуктів [Текст] / А. Сергеев // Електрик [Електронний ресурс]. — 2023. — № 3 (240), бер. — С. 26.
- Смирнов, М. А.
Химические препараты : сохранность и качество корнеплодов сахарной свеклы в условиях полевого хранения [Текст] / М. А. Смирнов // Сахар. — 2015. — № 5. — С. 27-30. — Библиогр. в конце ст.
- Хранимоспособность новых молочных консервов [Текст] / Л. В. Чекулаева, Л. В. Голубева, К. К. Полянский, Л. А. Анохина // Молочная промышленность. — 2000. — № 5. — С. 27-28. — Библиогр. в конце ст.
- Ширлин, А. Н.
Молочные десерты в «Дой-Пак». Простое решение [Текст] / А. Н. Ширлин // Молочная промышленность. — 2015. — № 1. — С. 9-11.
|
