• Класифікатори
• мар...

маршмелоу спеціального призначення, маршмелоу специального назначения

Документи:

• Французский десерт "Малиновые облака" [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 2 (145). — С. 75-77.
• Бадрук, Вадим Володимирович
  Раціональне використання цукрозамінників нового покоління при виробництві маршмелоу спеціального призначення [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Бадрук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 233 с.
• Бадрук, Вадим Володимирович
  Раціональне використання цукрозамінників нового покоління при виробництві маршмелоу спеціального призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Бадрук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
• Дорохович, А. М.
  Цукрозамінник нового покоління еритрітол і його вплив на сорбційно-десорбційні властивості маршмелоу [Текст] / А. М. Дорохович, В. В. Бадрук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 201-207. — Бібліогр. в кінці ст.