низькотемпературне сушіння, низкотемпературная сушка
Документи:
- Бабкин, Ю. Л.
Об удлинении срока службы стальных трубок выпарных аппаратов [Текст] / Ю. Л. Бабкин // Сахарная промышленность. — 1953. — № 5. — С. 13-17.
- Ботев, Г. Д.
Влияние сушки красного перца на качество его после размола [Текст] / Г. Д. Ботев // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 35-38.
- Іващенко, Наталія Вікторівна
Дослідження низькотемпературних режимів сушіння бурякового жому [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.14.06 / Н. В. Іващенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 22 с.
- Формування споживчих властивостей високобілкових напівфабрикатів із культивованих грибів [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, О. М. Межубовський, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 1. — С. 130-140.
- Сімахіна, Галина Олексанрдівна
Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 455 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-612-180-9.
|
