дзиги, волчки
Документи:
- Agroprodmash 2013 [Текст] : машиностроительный завод Seydelmann KG предлагает решения как для малых промышленных предприятий, так и для крупных мясоперерабатывающих комбинатов // Мясной бизнес. — 2013. — № 9(126). — С. 70.
- Волчки для надежного измельчения свежего и мороженого сырья [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 3 (109). — С. 58-59.
- Ножи и решетки для волчков от компании Lumbeck & Wolter GmbH & Co. KG [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 3 (109). — С. 62-63.
- Оборудование и производственные линии машиностроительного завода Seydelmann KG [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 5 (133). — С. 52.
- САТО запускает новую линейку волчков "Power Plus", предназначенных для обработки замороженного мяса [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 78.
- Скоростные волчки производства PSS SVIDNIK a. s. (Словакия) [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 3 (131). — С. 46-47.
- Батраченко, Олександр Вікторович
Підвищення ефективності роботи та довговічності м'ясорізних машин [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. В. Батраченко ; Вінниц. нац. аграр. ун-т. — Вінниця, 2014. — 20 с.
- Вербицкий, С. Б.
Безопасность и гигиена по-европейски: промышленные мясорубки и волчки [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2012. — № 1 (107). — С. 52-57.
- Вербицкий, С. Б.
Украинские волчки : нормативные требования и реальное производство [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — 2014. — № 11 (139). — С. 52-55.
- Либерман, Симон Григорьевич
Справочник по производству пищевых животных жиров [Текст] / С. Г. Либерман, В. П. Петровский. — Изд. 4-е, доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 488 с. — рекомендовано кафедрою.
- Миклашевски, Петр
В будущее - с инновационным оборудованием " Интермик"! [Текст] : [интервью с президентом компании " Интермик" П. Микляшевски] / П. Миклашевски ; беседовал А. Н. Захаров // Всё о мясе. — 2013. — № 5. — С. 32-33.
- Пеленко, В. В.
Оптимизация формы режущей кромки лезвия ножа для волчка при измельчении охлажденного или дефростированного мясного сырья [Текст] / В. В. Пеленко, В. В. Кузьмин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.95-96.
- Сницарь, Анатолий Иванович
Справочник мастера цеха технических фабрикатов [Текст] / А. И. Сницарь, Г. Е. Лимонов, А. И. Минаев. — М. : Агропромиздат, 1985. — 168 с.
- Щербина, Сергей
Безопасность - основа производства [Текст] : [круглый стол с менеджером компании "Бегарат" С. Щербиной , менеджером ООО "Фуд Тех Инжиниринг" Е. Симоненко, менеджнром АО "Матимекс-Украина" А. Романюком] / С. Щербина, Е. Симоненко, А. Романюк ; беседовала Галина Шубина // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 60-62.
|
