Електронний каталог

практична кухня, практическая кухня

Документи:

Горпинко, Т. М.
Кулінарна спадщина Прикарпаття [Текст] : авторські рецепти : практ. посіб. / Т. М. Горпинко, О. Т. Пиленкова ; Івано-Франків. технікум ресторан. сервісу і туризму Нац. ун-т харч. технол. — Івано-Франківськ : Місто НВ, 2013. — 196 с. — дарча. — ISBN 978-966-428-309-7.
Стиллавин, С.
Ода мясу [Текст] / С. Стиллавин // Гастрономъ. — 2015. — № 12 (166). — С. 60.
Чорный, Александр
Общайтесь с гостями, они - самый ценный источник информации для ресторатора [Текст] : интервью с шеф-поваром Hilton Kyiv Шота Годердзишвили / А. Чорный ; беседовал Чорный Александр // Академия гостеприимства. — 2014. — № 2 (20). — С. 32-37.