сортові вина, сортовые вина
Документи:
- Розробити науково-обгрунтовані технології виробництва сортових і купажних вин [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / НІВіВ "Магарач" ; кер. роботи В. Загоруйко ; викон. В. Загоруйко, В. Іваненко, А. Яланецький [та ін.]. — Ялта, 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Antioxidant activity in red wines from local varieties of republic Moldova [Текст] / E. Scorbanov, L. Obada, N. Taran et al. // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 293-296. — Bibliogr. : p. 295-296.
- Авакянц, Сергей Петрович
Новые способы производства полусухих и полусладких вин [Текст] : Обзор. информ. Вып. 5 / С. П. Авакянц, В. И. Бойцова ; М-во пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. — 40 с. — (Винодельческая промышленность ; 1).
- Бабич, І. М.
Дослідження малопоширених сортів винограду в Україні [Текст] / І. М. Бабич, А. М. Куц, Н. В. Полешко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 5. — С. 219-224. — Бібліогр. в кінці ст.
- Білько, М. В.
Обґрунтування методу шампанізації при виробництві сортових ігристих рожевих вин [Текст] / М. В. Білько // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 162-168. — Бібліогр. в кінці ст.
- Найдан, Я.
Влияние спиртового и яблочно-молочнокислого брожения на сортовые ароматы вин [Текст] / Я. Найдан, И. Монастерецкая // Напитки. Технологии и инновации & Садоводство и виноградарство. — 2015. — № 1-2 (42-43). — С. 62-64.
|
