кухні народів світу, кухни народов мира
Документи:
- Драгоценные сплавы [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 5 (148). — С. 76-84.
- Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181" Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Силка, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 39 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Мини-пита по-гречески [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 20.
- Припадая к истокам... [Текст] // Питание и общество. — 2014. — № 4. — С. 19-20. — Окончание, начало в № 3 2014 г.
- Риболлита [Текст] : Традиционный итальянский суп // Питание и общество. — 2014. — № 4. — С. 20-21.
- Февральские тезисы [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 2 (145). — С. 36-46.
- Асланова, Л.
Припадая к истокам... [Текст] / Л. Асланова // Питание и общество. — 2014. — № 3. — С. 15-16. — Окончание следует.
- Асланова, Лала
Ленкорань - край изобилия [Текст] / Л. Асланова // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 22-23.
- Голованова, Е.
Благодаря и вопреки [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ. — 2015. — № 10 (164). — С. 20-21.
- Климентова, Марина
Вкусные блюда из картофеля [Текст] / М. Климентова, С. Штампах. — изд. 1-е русское. — Прага : Авиценум, 1989. — 219 с.
- Костич, Джордже
Сохраняя традиции народа [Текст] : Статья вторая / Д. Костич // Питание и общество. — 2014. — № 6. — С. 24.
- Костич, Джордже
Сохраняя традиции народа [Текст] / Д. Костич // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 22.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : Особенности делового этикета и национальной кухни / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2014. — № 6. — С. 12-13. — Продолжение, начало в №№ 4-5 2014 г.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : Особенности делового этикета и национальной кухни Японии / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 11. — Продолжение, начало в № 4 2014 г.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : Особенности делового этикета и национальной кухни Японии / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2014. — № 7. — С. 23-24. — Продолжение, начало в №№ 4-6 2014 г.
- Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения [Текст] : Особенности делового этикета и национальной кухни Японии / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2014. — № 4. — С. 18-19. — Продолжение следует.
- Любина, Е.
Десять самых вкусных супов народов мира [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 24-25.
- Мазур, В.
Не откусите пальцы [Текст] / В. Мазур // Мир туризма. — 2018. — № 2. — С. 74-78.
- Матиящук, Олена Володимирівна
Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Матиящук, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Михалев, А.
VIII Международный фестиваль кулинарного мастерства и сервиса [Текст] / А. Михалев // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 7.
- Павлюченко, Олена Станіславівна
Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Павлюченко, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Самойлов, Юрий
Торжество профессии [Текст] / Ю. Самойлов // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 2-3.
- Симаков, В.
Оправдывая ожидания [Текст] / В. Симаков // Гастрономъ. — 2015. — № 7-8 (162). — С. 46-54.
- Сиротина, А.
Кулинарные дуэты и трио Зальцбургерланда [Текст] / А. Сиротина // Гастрономъ. — 2015. — № 10 (164). — С. 56-63.
- Сучкова, Елена
8 Международный конкурс кулинаров стран Южной Европы [Текст] / Е. Сучкова // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 6.
- Телевной, И.
Манхеттен. Вавилон XXI столетия [Текст] / И. Телевной // Мир туризма. — 2018. — № 4. — С. 77-82.
|
