Електронний каталог
Класифікатори
665.9 Різні виробництва органічних хімічних продуктів
665.94 Камеді. Смоли. Продукти смолистих рослин. Каучук. Гуміарабік
Документи:
Егорова, Е. Ю.
Особенности формирования дегустационных свойств жировых и эмульсионных продуктов с кедровой живицей [Текст] / Е. Ю. Егорова, Г. Ю. Бахтин // Масложировая промышленность. — 2015. — № 6. — С. 22-26. — Библиогр. в конце ст.
Оболкіна, В. І.
Вивчення умов драглеутворення бінарних композицій «желатин — гуміарабік» для отримання агрегативно-стійких структур збивних цукеркових мас [Текст] / В. І. Оболкіна, Т. В. Каліновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 194-200. — Бібліогр. в кінці ст.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'