• Класифікатори
• фру...

фруктові кислоти, фруктовые кислоты

Документи:

• Искусство маринада [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 42.
• Лосева, Н. В.
  Использование вторичных продуктов переработки винограда в рецептурах косметических средств с эффектом пилинга [Текст] / Н. В. Лосева, В. Е. Тарасов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 83-85. — Библиогр. в конце ст.
• Шлягун, Г. В.
  Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей [Текст] / Г. В. Шлягун, М. Д. Попа, Л. М. Работникова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 4. — С. 27-31. — Библиогр. в конце ст.