Електронний каталог

рідке тісто, жидкое тесто

Документи:

Куданович, Л. А.
Использование полисахарида микробного происхождения для улучшения функциональных свойств жидкого теста - кляра [Текст] / Л. А. Куданович, О. Н. Клюкина, Н. М. Птичкина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — С. 48-50. — Библиогр. в конце ст.
Соколов, Л.
Современные автоматы для формирования двухцветного печенья [Текст] / Л. Соколов // Пищевая промышленность. — 2002. — № 4. — С. 40-41.