Електронний каталог
Класифікатори
кам...
камера термічної обробки, камера термической обработки
Документи:
Всем известный Schaller Thermostar [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 10 (138). — С. 28.
Лобок, О. П.
Дослідження динаміки мінімаксного керування і спостереження температурного режиму пекарної камери [Текст] / О. П. Лобок, Б. М. Гончаренко, А. М. Слєзенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 7-14. — Бібліогр. в кінці ст.
Петров, Сергей
Потери веса деликатесов при обработке в термокамере составляют 30-40% : в чем причина? [Текст] / С. Петров // Мясной бизнес. — 2014. — № 10 (138). — С. 41-44.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'