Електронний каталог

сирково-творожні вироби, сырково-творожные изделия

Документи:

Твердохлеб, Галина Васильевна
Технология молока и молочных продуктов [Текст] : Учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. — К. : Высш. шк., 1978. — 407 с. — рекомендовано кафедрою.
Федотова, О. Б.
Новые упаковочные материалы для творога, сырково-творожных изделий и масла [Текст] / О. Б. Федотова // Молочная промышленность. — 1999. — № 9. — С. 11-12.
Харитонов, Д. И.
Укладчик творожных сырков [Текст] / Д. И. Харитонов // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №5. — С. 16-17.