вишневий сік, вишневый сок
Документи:
- Глуз, И. С.
Выработка вишневого сока по новой схеме [Текст] / И. С. Глуз // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 1. — С. 11-13.
- Краснокутская, Софья Владимировна
Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях [Текст] / С. В. Краснокутская. — М. : Колос, 1969. — 103 с.
- Овсянников, В. Ю.
Исследование процесса кристализации влаги при концентрировании вишневого сока [Текст] / В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева, Н. И. Бостынец // Пиво и напитки. — 2015. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр. : с. 38-39.
- Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока [Текст] / В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева, Н. И. Бостынец, А. Н. Денежная // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 2. — С. 5-9. — Библиогр. в конце ст.
- Панасюк, М. И.
Лучшие сорта вишни для изготовления соков [Текст] / М. И. Панасюк // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 34-35.
- Попова, Н. В.
Розроблення компонентного складу яблучно-вишневого соку з оцінкою показників якості і безпечності [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. С. Ляпкало // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 148-161. — Бібліогр. в кіцні ст.
- Флауменбаум, В. Л.
Прессово-экстракционный метод получения вишневого сока [Текст] / В. Л. Флауменбаум, И. С. Глуз // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 7. — С. 5-8. — Библиогр. в конце ст.
|
