• Класифікатори
• 664.162 Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Цукристі речовини (замінники сахарози)

664.162.8 Підсолоджуючі речовини (замінники сахарози)

Документи:

• Менеджмент якості та безпечності продуктів виробництв цукристих речовин [Eлектронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 62 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Натуральные и искусственные подсластители. Свойства и экспертиза качества [Текст] : монография / К. К. Полянский, О. Б. Рудаков, Г. К. Подпоринова и др. — М. : ДеЛи принт, 2009. — 252 с. — ISBN 978-5-94343-186-9.