хімія вуглеводів, химия углеводов
Документи:
- Біотрансформація органічних речовин в живих організмах [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" ден. та заочн. форм навчан. / уклад. : А. І. Салюк, А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — каф. біохімії та екологічного контролю.
- Практикум по химии углеводов [Текст] / Под общ. ред. Ю.А. Жданова. — М. : Высш. шк., 1963. — 120 с.
- Углеводы, химия углеводов и углеводный обмен [Текст] : по материалам Углеводной конференции Общества физиологов, биохимиков и фармакологов / под ред. С. Я. Капланского, Д. Л. Рубинштейна, А. В. Степанова, Н. Ф. Толкачевской. — М.-Л. : Биомедгиз, 1937. — 197 с.
- Боєчко, Федір Федорович
Біологічна хімія [Текст] : Навч. посіб. / Ф. Ф. Боєчко. — 2-е вид., перероб. і доп. — К. : Вища шк., 1995. — 536 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-11-004374-4.
- Герасименко, О. А.
Про роботи в галузі цукру і хімії вуглеводів у Чехословацькій Соціалістичній Республііці [Текст] / О. А. Герасименко // Харчова промисловість. — 1960. — № 3. — С. 96-97.
- Силин, Павел Михайлович
Физико-химические основы сахарного производства [Текст] : учеб. пособие / П. М. Силин. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1941. — 292 с.
|
