біохімія олійної сировини, биохимия масличного сырья
Документи:
- Щербаков, В. Г.
Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учеб. / В. Г. Щербаков. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-001491-1.
- Щербаков, В. Г.
Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учеб. / В. Г. Щербаков. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 336 с.
- Щербаков, В. Г.
Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учеб. / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2003. — 360 с. — ISBN 5-9532-0056-0.
|
