• Класифікатори
• 664.932 М'ясні концентрати

664.932.2 М'ясні екстрати, бульйони. Екстрат Лібіха. Яловичі бульйони, відвари. Консоме

Документи:

• Штейнберг, Р. В.
  Виготовлення кісткового бульону за скороченим циклом [Текст] / Р. В. Штейнберг, А. С. Тростинська Л. О. Шевчук // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 56-58.