виробництво безалкогольних напоїв, производство безалкогольных напитков
Документи:
- Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 30 с. — каф. екології та екоменеджменту.
- Обмен опытом по производству безалкогольных напитков [Текст] / ГОСИНТИ. — М. : Госинти, 1961. — 65 с.
- Правила охорони праці для працівників виробництва солоду, пива та безалкогольних напоїв з додатками [Текст] : НПАОП 15.9-1.28-17, чинний від 16.06.2017. — Київ : ПрофКнига, 2020. — 64 с.
- Спрямоване та раціональне використання природних ресурсів у технологіях бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : З. М. Романова, А. М. Куц, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 40 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 74 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Технології водопідготовки на підприємствах харчової галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Н. М. Пушанко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 37 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 108 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Технологія солоду, пива і безалкогольних напоїв [Текст] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" денної і заочної форм навчання / уклад. : А. М. Куц, В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 83 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Утилізація, рекуперація та рециклінг відходів бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : З. М. Романова, А. М. Куц, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Харчові технології. Модуль 10. Технології води та водопідготовки харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Пушанко, Н. М. Чернова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
- Бондар, Микола Васильович
Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 2. Технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181"Харчові технології" освіт.-проф. програм "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / М. В. Бондар, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Гавриленков, А. М.
Эффективное использование топливно-энергетических ресурсов в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / А. М. Гавриленков, И. А. Ананин, И. Г. Лернер. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 121 с.
- Кошова, В. М.
Безвідходні технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Кошова, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 165 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Осіпчук, Наталія Василівна
Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напряму з рослинної сировини [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. В. Осіпчук ; НУХТ. — К., 2003. — 201 с.
- Салавор, Оксана Мирославівна
Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Чепелюк, Олена Олександрівна
Виробнича логістика [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
|
