виробництво затяжного печива, производство затяжного печенья
Документи:
- Обладнання для виробництва затяжного печива [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 11-12, лис.-груд. — С. 11.
- Технологія кондитерських виробів [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, С. Г. Кияниця, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 111 с. — каф.технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Коваленко, І. Пилипенко А.
Сучасні технічні рішення щодо виробництва затяжного печива з використанням вітчизняного обладнання [Текст] / І. Пилипенко А. Коваленко, С. Дудко, В. Оболкіна // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 6 (59), авг. — С. 30-32.
- Сучасні технічні рішення щодо виробництва затяжного печива з використанням вітчизняного обладнання [Текст] / І. Коваленко, А. Пилипенко, С. Дудко, В. Оболкіна // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 5 (58), июнь. — С. 32-36.
|
