• Класифікатори
• оцінка якості, оценка качества

оцінка якості мафінів, оценка качества маффинов

Документи:

• Технологія кондитерських виробів [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, С. Г. Кияниця, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 111 с. — каф.технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Хомич, Г. П.
  Використання борошна чуфи в технології виготовлення мафінів [Текст] / Г. П. Хомич, Ю. Г. Наконечна, Є. М. Галушинський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 181-191. — Бібліогр. в кінці ст.