Електронний каталог
Класифікатори
виробництво, производство, production
виробництво бісквітних тортів, производство бисквитных тортов
Документи:
Технологія кондитерських виробів [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, С. Г. Кияниця, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 111 с. — каф.технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
Панфилов, Виктор Александрович
Научные основы развития технологических линий пищевых производств [Текст] / В. А. Панфилов. — М. : Аргопромиздат, 1986. — 245 с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'