процес кристалізації цукру, процесс кристаллизации сахара
Документи:
- Ропотенко, Ярослав Григорьевич
Исследование влияния поверхностно-активных веществ на процесс кристаллизации сахара [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Я. Г. Ропотенко ; Науч.-произв. объединение "Сахар". — К., 1977. — 182 с.
- Соколова, А. Л.
Исследование влияния некоторых факторов на скорость кристализации сахарозы [Текст] / А. Л. Соколова // Пищевая промышленность. — 1967. — Вып. 5. — С. 72-82. — Библиогр. : с. 81-82.
- Трегуб, Віктор Григорович
Автоматизація об'єктів періодичної дії [Текст] : підручник / В. Г. Трегуб ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Ліра-К, 2016. — 136 с. — ISBN 978-617-7320-68-4.
- Трегуб, Віктор Григорович
Автоматизація об'єктів періодичної дії [Текст] : підручник / В. Г. Трегуб ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 136 с. — ISBN 978-617-7320-68-4.
- О влиянии режимных факторов на коэффициент формы кинетической кривой процесса кристаллизации сахара [Текст] / В. Г. Трегуб, В. Д. Попов, Ф. А. Подольская, Э. Е. Шумская // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 10. — С. 50-55. — Библиогр. : с. 54-55.
|
