біологічна цінність рослинної сировини, биологическая ценность растительного сырья
Документи:
- Кархут, Василь Володимирович
Ліки навколо нас [Текст] / В. В. Кархут. — 2-ге стереотип. вид. — К. : Здоров'я, 1975. — 448 с.
- Рогов, Иосиф Александрович
Современные методы и оборудование для сверхвысокочастотной обработки пищевых продуктов в промышленности [Текст] : Обзор / И. А. Рогов, В. Я. Адаменко ; М-во машиностр. для легк. и пищ. пром-сти. ЦНИИТЭИлегпищемаш. — М. : Мин-во машиностроения для лег. и пищ. пром-сти, 1971. — 54 с.
- Сімахіна, Галина Олексанрдівна
Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Текст] : підручник / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 455 с. — базова для спец. 181. — ISBN 978-966-612-180-9.
- Шеманська, Є. І.
Шляхи збагачення харчового раціону людини есенціальними жирними кислотами [Текст] / Є. І. Шеманська // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 80-85. — Бібліогр. в конце ст.
|
