їстівні плівки, съедобные пленки
Документи:
- Исследование съедобной упаковки на основе яблочного пюре с добавкой пластификатора карбоксиметилцеллюлозы [Текст] / А. В. Демидова, Н. В. Макарова, Д. Е. Быков и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 12. — С. 8-11. — Библиогр. в конце ст.
- Дишкантюк, О.
Використання полімерних комбінованих плівок у технології sous-vide [Текст] / О. Дишкантюк, А. Андріянова // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 1. — С. 69-74. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сучасні досягнення харчової науки [Текст] : навч. посібник : у 2-х ч. Ч. 2 / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой та ін. ; за заг. ред. В. І. Ладики ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2022. — 352 с. — ISBN 978-966-289-581-0.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство пакувальних матеріалів і тари [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня, В. Т. Лебединець. — К. : Знання, 2014. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-07-0174-9.
- Шульга, О. С.
Декстрини Шардингера як сировина для їстівних плівок і покриттів [Текст] / О. С. Шульга, А. І. Чорна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 116-124. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шульга, О.
Їстівна плівка та покриття які утилізуються [Текст] / О. Шульга, А. Чорна // Винахідник і раціоналізатор. — 2017. — № 5. — С. 18-21.
|
