Севрук О. Г.
Документи:
- Кечек, Ю. А.
Новый метод количественного определения белков в зерновых культурах [Текст] / Ю. А. Кечек, О. Г. Севрук // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 6. — С. 10-13.
- Мальцев, П. М.
Углеводный состав ячменей Армении и изменение его в процессе солодоращения [Текст] / П. М. Мальцев, О. Г. Севрук // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 4. — С. 23-27. — Библиогр. : с. 27.
- Севрук, О. Г.
Биохимическое и технологическое исследование ячменей Армянской ССР как сырья для производства пива [Текст] : дис... канд. техн. наук / О. Г. Севрук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 195 с.
- Севрук, О. Г.
Влияние технологических условий солодоращения на качество солода и величину потерь при переработке пивоваренных ячменей армянской ССР [Текст] / О. Г. Севрук, П. М. Мальцев // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 3. — С. 90-97. — Библиогр. : с. 96-97.
- Севрук, О. Г.
Биохимическое и технологическое исследование ячменей Армянской ССР как сырья для производства пива [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / О. Г. Севрук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 27 с.
|
