ферментація тютюну, ферментация табака
Документи:
- Товарознавство смакових товарів [Текст] : Навч. посіб. / А. А. Дубініна, Ю. Т. Жук, В. А. Жук, В. А. Жестерева ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. акад. технол. та орг. харч. — К. : Професіонал, 2004. — 240 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8556-07-0.
- Мельникова, Марина Алексеевна
Повышение экономической эффективности табачно-ферментационного производства на основе рациональной продолжительности сезона ферментации табачного сырья [Текст] : Дис... канд. экон. наук / М. А. Мельникова ; Краснодарский политехн. ин-т. — Краснодар, 1990. — 175 с.
- Патрикеева, Е. С.
Пути снижения потерь табачного сырья при заготовке и ферментации [Текст] : Обзор. информ. / Е. С. Патрикеева, И. Г. Антоненко, А. Г. Миргородская. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 21 с. — (Табачная пром.-сть).
- Трубников, В. Ф.
Новый метод контроля процесса ферментации табака [Текст] : Обзор. информ. / В. Ф. Трубников, Т. Н. Собалева, И. Г. Долунц. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 21 с. — (Табачная промышленность).
|
